La variación de precios de la Canasta Básica de Pergamino fue del 34,42% en el 2025
Así lo confirmaron desde la Cámara de Alimentarios local tras la publicación del dato de diciembre, mes en el que aumentó un 2,56%. Se trata de un guarismo muy inferior al del 2024 que cerró con un incremento anual del 90,08%.
La Cámara de Alimentarios de Pergamino (C.A.P.) dio a conocer en el día de hoy los datos del Índice Alimentario Pergaminenses (I.A.P.) correspondiente al mes de diciembre 2025 a través del relevamiento de movimientos de precios locales.
Según el informe de la institución local, el valor de la Canasta Básica tuvo un incremento del 2,56% en el último mes del año, lo que marca una leve baja en comparación con noviembre que fue del 27,1 por ciento. De esta manera, el aumento anual los alimentos durante el 2025 fue del 34,42%, cifra bastante menor al 90,08% que se experimentó en el 2024.
La carne bobina fue por segundo mes consecutivo el producto que mayor incremento de precios tuvo, un 4,9% en comercios de cercanía y un 11,1% en supermercados y sucursales de cadenas. Seguida de los envasados de almacén (2,7%), pastas frescas (2,3%) y lácteos y quesos (2,1%).
La contracara fueron los productos panificados, cuyo valor bajó un -0,1%, los artículos de limpieza cayeron un -0,2% y las bebidas con y sin alcohol, que tuvieron fuertes subas durante el 2025 pero en diciembre subieron apenas el 0,3%.
Desde la Cámara de Alimentarios explicaron que el informe es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino, y que no se debe comparar con los datos publicados por el INDEC ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.