Dirigentes de numerosos centros de panaderos de la provincia de Buenos Aires informaron que aumentan sus productos un 8% y adelantaron que los incrementos podrían continuar en las próximas semanas, a raíz de las fuertes subas registradas en los precios de la harina, las materias primas y los combustibles. También la carne sufrirá incrementos de hasta el 12% según adelantó el sector.
“Tomamos la decisión luego de los incrementos de los últimos días en la harina, que fue del orden del 30 al 35%, y del azúcar, la levadura, los aditivos y otros insumos que utilizamos en la industria panadera, que subieron entre un 30 y un 50%”, explicó Martín Pinto, presidente del centro de panaderos de Merlo.
En tanto, según fuentes del sector de la carne, se esperan subas de entre el 10 y el 12% entre esta semana y la próxima. Miguel Schiaretti, director de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne, remarcó que este producto debería aumentar porque la “oferta es escasa”.
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