Bajos precios internacionales
El ingeniero agrónomo Martín Principiano analiza los márgenes de los principales cultivos de la región en un contexto preocupante en el mercado de granos.
Con los números actualizados al 10 de julio de 2025, los márgenes en la región núcleo muestran un escenario preocupante para todos los cultivos.
Prácticamente finalizada la siembra de trigo en la región. A pesar del atraso generado por las lluvias, se logró cumplir con la siembra planificada. Los nacimientos vienen muy bien y con el perfil de suelo cargado de humedad, inició bien la campaña de cultivos de invierno. No obstante, los precios internacionales bajos hacen que los números sean muy ajustados. Así, con valores 170 a 180 USD/tn, los rendimientos de indiferencia promedian los 35 qq de trigo/ha en campo propio y más de 45 qq de trigo/ha en campo alquilado.
Con los actuales precios de la soja, el rendimiento de indiferencia para soja de primera en campo propio es 17 qq de soja/ha. En campos arrendados, que representan cerca del 70% de la producción, en soja de primera se necesitan al menos 35 qq/ha para cubrir los costos, siendo en algunos casos necesarios cerca de 40 qq/ha (para valores de alquileres más altos).
Los productores se ajustan a lo planificado y los asesores tratan de no salirse del presupuesto, pero a la vez lograr un manejo que no perjudique el rendimiento de los cultivos. El costo de implantación y protección en soja de primera es de 350 USD/ha para manejos promedios en la región. Si se suma el costo de comercialización, cosecha y seguro, el costo es de 600 USD/ha. Sumando a esto el valor de alquiler medio para la región, prácticamente hoy el productor invierte 1000 USD/ha para producir soja en campo alquilado. Pese a la caída en el precio de los insumos, el costo en quintales por hectárea de los cultivos ha aumentado.
En soja de segunda, en campo propio son necesarios 13 quintales de soja/ha mientras que en campo alquilado es necesario 18 a 23 qq de soja/ha (según valor de alquiler).
En maíz temprano, se requieren 65 qq/ha de maíz en campo propio y 85 qq/ha en campo alquilado. El costo de implantación y protección en maíz es de 650 USD/ha en términos medios para la región.
En maíz hay dos costos muy importantes, uno es la semilla que puede variar desde 130 a 230 USD/ha con una media de 180 USD/ha. Por otro lado, la fertilización representa un costo muy significativo en el cultivo, siendo hoy alrededor de 200 a 220 USD/ha. Esto implica un costo de 20 a 25 qq de maíz/ha solo en semilla y fertilizante. A esto se le debe sumar el costo en herbicidas que puede representar unos 6 qq de maíz/ha. Con estos valores generales para maíz, el resultado en campo alquilado se hace muy riesgoso.
Respecto a un año atrás, la caída en la rentabilidad de la soja de primera en campo propio es de 150 u$s/ha. Este desplome se debe principalmente a la evolución negativa del precio de la oleaginosa en los últimos meses, reflejada en el precio a cosecha (julio de 2025) que se ubica en 260 u$s/tn, frente a los 332 u$s/tn de hace un año. El maíz en campo propio también cae: la diferencia entre los márgenes (de hoy vs una año atrás) es de 30 u$s/tn. El cereal también cotiza para julio 2025 170 u$s/tn mientras que hace un año estaba en 180 u$s/tn.
Los márgenes ajustados obligan a analizar manejo y estrategias. El número se vuelve cada vez más riesgoso en campos alquilados. El sector pide una baja inmediata de las retenciones.
Ing. Agr. (MSci) Martín A. Principiano. MP (CIAFBA): 1110, MN (CPIA): 18105