La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud del municipio, sumó un nuevo PUPPER a su registro. Se trata de María Laura Papasidero, PUPPER N°14, quien elabora alfajores de maicena, pastafrola, muffins, brownie, torta matera y budines.
El registro PUPPER (Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino) inscribe a pequeños productores/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad.
Se trata de un trámite simple e importante, cuya inscripción es gratuita. El registro Pupper es condición indispensable para que los productores puedan participar en las Ferias del Partido de Pergamino y se renueva anualmente.
Por consultas, dirigirse a Boulevard Almafuerte 2700, de lunes a viernes de 7 a 14 horas, llamar al 2477 662115; o bien acceder a toda la información está disponible en: https://padlet.com/pbromatologia/bromatolog-a-pergamino-glcosaxbzg1u9k0/wish/2198506543.
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