El cultivo de arveja (Pisum sativum) ha cobrado gran importancia a nivel nacional e internacional por varios factores que tienen su impacto en la intención de siembra, y ha demostrado ser una interesante alternativa como cultivo de invierno en los últimos años.
El aspecto más importante de la introducción de arveja está dado fundamentalmente por el impacto que tiene en los cultivos de veranos. Tres características de esta especie tienen una resultante importante en la secuencia: 1) el menor consumo de agua (270 a 300 mm) debido que su sistema radicular no explora más allá del metro de profundidad por lo que deja disponible el agua almacenada en profundidad para el cultivo estival, 2) desocupa el lote entre 15 a 20 días antes que trigo y 3) se trata de una especie leguminosa con capacidad de fijación de nitrógeno. Estas tres características le confieren un nicho como antecesor del cultivo estival, ya sea maíz o soja.
Como antecesor maíz se aprovechan dos de estas ventajas: balance de nitrógeno menos negativo y disponibilidad de agua. Son varios los aspectos positivos de la inclusión del maíz en la secuencia luego de arveja, tanto desde el punto de vista del suelo como desde el punto de vista económico. Sin embargo, se debe mencionar también algunos puntos a tener en cuenta como la dificultad de cosechar seco antes de julio y la mayor incidencia de enfermedades e insectos plagas en maíz.
Como antecesor de soja las ventajas vienen de la mano del menor consumo de agua y del adelantamiento de la fecha de siembra de la soja de segunda. El doble cultivo arveja/soja de segunda tiene como aspecto negativo los bajos niveles de carbono aportados al suelo y la menor cobertura del suelo por la rápida descomposición de los residuos de arveja y soja.
La incorporación de legumbres a los planteos agrícolas tradicionales, permitió replantearse las estrategias en cuanto a rotación de cultivo se refiere. Arveja verde, con un costo de implantación y protección de 300 USD/ha en campo propio es una opción para analizar. La campaña 24/25 fue un muy buen año para la arveja en la región. Con precio aproximado de 300 USD/tn y con maíces de segunda en una buena condición en general será una secuencia que finalizará bien en margen la actual campaña.
Luego de una campaña sin presencia de chicharrita en la región, el productor y los asesores, apostarán nuevamente a un maíz de segunda y en este sentido, la arveja es un muy buen antecesor. Después de arveja está también la posibilidad de realizar soja de segunda con una fecha de siembra de mediados de noviembre. También el productor, tiene la opción de arveja amarilla, donde con un precio de 250 USD/tn se apuesta a sacar volumen y con menor exigencia en calidad respecto a una verde.
Entre algunos aspectos de manejo se puede mencionar la fecha y la densidad de siembra. En este sentido, en el mercado hay variedades invernales (o ciclo largo) con mejor comportamiento a frío que se están sembrando entre el 20/5 y el 15/6. Por otro lado, en las variedades primaverales (o ciclo corto) la fecha de siembra va desde principios de julio a mediados de agosto.
En cuanto a la densidad objetivo el productor debe apuntar a obtener 80 a 120 plantas por metro cuadrado. Esto puede representar desde 180 kg semilla/ha hasta en algunos casos más de 300 kg/ha. En este sentido, es muy importante que el productor cuente con el dato de poder germinativo de la semilla y con el peso de mil semillas. Pequeñas variaciones en algunos de estos factores pueden hacer que los kg de semilla por hectárea tengan grandes variaciones.
Ing. Agr. (MSci) Martín A. Principiano. MP (CIAFBA): 1110, MN (CPIA): 18105
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