Notoria suba en los precios de los alimentos durante septiembre
Según el Indice Alimentario Pergaminense (I.A.P.) que elabora cada mes la Cámara de Alimentarios, la inflación en el noveno mes del año triplicó a la de agosto y llegó al 2,47 por ciento.
La Cámara de Alimentarios de Pergamino dio a conocer las estadísticas de septiembre de 2025 del Índice Alimentario Pergaminenses (I.A.P.). Los datos que arrojó el seguimiento de precios que la entidad lleva adelante de manera mensual señalan que durante el mes pasado los alimentos tuvieron una fuerte suba, que llegó al 2,47 por ciento, cerca de tres veces mayor a la de agosto (0,81 por ciento) aunque sin alcanzar el índice de julio, que fue del 3,44 por ciento.
El resultado importa un crecimiento significativo de la inflación, principalmente arrastrados por el aumento en el precio de la carne bovina, aunque también aumentaron de manera considerable los productos envasados y los lácteos y quesos, mientras que el resto de los alimentos no tuvo mayores variaciones. .
En ese contexto, promedio de aumentos en septiembre arrojó un resultado del 2,47 por ciento, es decir, cerca de tres veces mayor al de agosto, aunque sin alcanzar al de julio, y quedó dentro de los más altos en lo que va de 2025.
Es necesario puntualizar que el alza de los costos tuvo que ver principalmente con un notable crecimiento en los precios de la carne bovina, sobre todo en supermercados y de los envasados de almacén y lácteos en general, lo que "arrastró" hacia arriba el promedio general, a pesar de que el resto de los precios no tuvo modificaciones significativas.
Entre los productos que más subieron, se encuentran la carne bovina (11%), los artículos envasados de almacén (5,7%), los artículos de limpieza (3,8%) y los lácteos y quesos (3,5%).
En cuanto a los alimentos que costaron menos en septiembre que en agosto cabe mencionar sólo la carne aviar entera o trozada, que acumula su segundo mes de baja, en este caso con un - 0,2% (en agosto había sido de -3,8%).
Entre los que mantuvieron el precio en líneas generales se puede mencionar a las bebidas con y sin alcohol (0,8%), losfiambres y embutidos (0,9%) y los productos de higiene personal.
Producto y variación
• Carne bovina 11,2%
• Panificados 2,1%
• Frutas y verduras 1,9%
• Envasados de almacén 5,7%
• Fiambres y embutidos 0,9%
• Lácteos y quesos 3,5%
• Bebidas con y sin alcohol 0.8%
• Pastas frescas 1,8%
• Aviar entero y trozado -0,2%
• Artículos de limpieza 2,0%
• Productos de higiene personal 1,0%
La inflación acumulada desde enero de 2025 llegó de esta manera al 24,46% y el interanual, es decir, la sumatoria de los últimos 12 meses (de julio 2024 al mismo mes de 2025) es del 33,26%.