Como suele suceder en el país, en las vísperas de Semana Santa aumenta la demanda de pescado y mariscos, sobre todo por parte de aquellas personas que mantienen la tradición cristiana de no ingerir carne vacuna, aviar o porcina durante los días conmemorativos.
Según un relevamiento realizado por el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), la Canasta de Pascuas 2025 registró un incremento promedio del 51,2%, con alzas que superan el 100% en algunos productos.
Desde las pescaderías de Pergamino le expresaron a DiarioNucleo.com que no hubo remarcaciones durante los últimos días y que la demanda creció un poco esta semana.
En la ciudad, el costo de los pescados de mar (merluza, atún y pollo de mar) se encuentran alrededor de $12.900 el kilo. Precio muy similar al de los pescados de río (boga y dorado) que se venden desde $13000. Cabe recordar que en Semana Santa del año pasado, la merluza se vendía a 7 mil pesos el kilo.
Con este valor de referencia, se puede determinar que la variación de precio de uno de los productos más demandados fue de un 84,29%.
Otros de los productos que no pueden faltar en la mesa de Pascua son los clásicos huevos de Pascua. Los precios de estos chocolates varían según su peso y marca, y es por esta razón que existen una gran variedad de ofertas.Hoy en Pergamino una unidad de un huevo de 225 gramos de una marca líder cuesta $25500.
Yendo a los de 200 gramos, los más económicos se consiguen alrededor de los $16500 y los de las marcas líderes llegan a costar más de $20000.
En lo que respecta a los más chicos, estos son los de 100 y 110 gramos, el valor oscila entre los 10 mil y 14 mil pesos dependiendo de la empresa de procedencia. Para el mismo período del año pasado, el valor de un huevo de pascua de 110 gramos de primera marca costaba $7000, por lo su precio se incrementó en un 100%.
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