La Cámara de Alimentarios de Pergamino publicó hoy las estadísticas de septiembre del Índice Alimentario Pergaminenses (I.A.P.).
Los datos que arrojó el seguimiento de precios realizado dan cuenta de un ascenso en el costo de la canasta básica familiar. En el mes de noviembre, el aumento fue del 2,24%. El informe recientemente presentado muestra un aumento en comparación con octubre, cuando por primera vez en mucho tiempo alcanzó el -0,76%.
La carne aviar entera o en trozos encabeza la lista de los productos que más han aumentado con un 16,7%, seguida de los artículos de limpieza que incrementaron su costo un 10,2% en los comercios de proximidad. El tercer lugar fue para carne vacuna, que luego de ser el producto que menos variación tuvo durante varios meses, en noviembre aumentó un 7,8%.
Lo que llama atención del actual informe es que, a pesar del aumento general, hubo algunos productos que han bajado su precio, como es el caso de las frutas y verduras, lácteos y quesos en los en comercios de proximidad tradicionales y especializados.
Producto y variación
• Carne bovina y porcina 7,8%
• Fiambres y embutidos 0,2%
• Panificados 1,0%
• Frutas y verduras -1,7%
• Envases de almacén 2,3%
• Lácteos y quesos -1,0%
• Bebidas con y sin alcohol 2,7%
• Pastas frescas 3,8%
• Aviar entero y trozado 16,7%
• Artículos de limpieza -4,5%
• Productos de higiene personal -7,6%
El sondeo realizado por la Cámara de Alimentarios refleja que en los comercios de proximidad hubo hubo un incremento del 3,55%, mientras que en los supermercados y sucursales de cadenas se registró un incremento del orden del 1,56%.
De esta forma, el acumulado de la canasta básica desde enero de 2024 es de 80,67%. Mientras que el acumulado interanual alcanza el 163,39%.
Cabe resaltar que el seguimiento mensual que realiza la entidad de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido en un total de 34 comercios de diferentes volúmenes y ubicación geográfica.
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