Más productores y elaboradores artesanales de alimentos se suman a PUPPER
El registro de Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino inscribe a productores artesanales de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad.
La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud del municipio, sumó dos nuevos PUPPER a su registro. Se trata de Noelia Boutter de “DULCIERIE PANES” y Evangelina Ortiz de “DULCES EVA”. Ambas elaboran pan dulce, tortas materas, alfajores, pastafrolas, budines y prepizzas.
El registro PUPPER (Pequeña Unidad Productora de Alimentos Pergamino) inscribe a pequeños productores/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad.
Se trata de un trámite simple e importante, cuya inscripción es gratuita. El registro Pupper es condición indispensable para que los productores puedan participar en las Ferias del Partido de Pergamino y se renueva anualmente.