Lácteos Don Eugenio ganó el concurso "Experiencias de sabor" como Mejor dulce de Leche Familiar. Durante los primeros días de la feria Caminos y Sabores el público participó de una cata a ciegas de 8 productos que fueron aceite de oliva extra virgen, miel de abeja, dulce de leche familiar, queso de vaca de pasta semidura, salame picado grueso, vino tinto Malbec y yerba mate con palo.
Los consumidores debían ordenar según sus preferencias cada producto de las 8 categorías de alimentos y hacer un ranking del 1 al 6.
La titular de la empresa pergaminense, Mireya Suárez, dijo: "Es un premio muy alentador para todo el equipo. El dulce de leche es casero, no tiene agregados, todo es natural con muy buen sabor".
- Mireya Suárez con el premio al Mejor Dulce de Leche Familiar
La empresa local fundada por Alfredo Trucchia, quien falleció a causa de Covid el año pasado, comenzó con siete vacas y hoy tiene la capacidad de procesar 40 mil litros de leche diarios en su planta ubicada en el Parque Industrial.
Mireya Suárez recuerda sus experiencias previas en la Caminos y Sabores. "Siempre nos ha ido muy bien, no solo en las ventas sino que también en la generación de relaciones con otros empresarios gastronómicos".
Tras dos años de ausencia de la feria debido a la pandemia, la titular de Lácteos Don Eugenio habla sobre sus expectativas, "Afrontamos esta nueva edición con mucha incertidumbre porque la situación del país es compleja especialmente para las pymes pero nuestras expectativas siempre son altas.
Esperamos que a alguien les interese nuestro productos y poder relacionarlos. Cada año Don Eugenio se renueva con sus productos y venimos con alegría a mostrarlos".
La feria de Caminos y Sabores
La promoción, el impulso y el fortalecimiento de las distintas identidades regionales es el objetivo de la feria que, en su última edición de 2019 convocó a más de 110.000 visitantes, 450 expositores de todo el país, 224 reuniones en la Ronda de Negocios y contó con 40 chefs en escena.
A lo largo de su trayectoria, Caminos y Sabores demostró tener un contenido federal que indica la riqueza general de producción de alimentos y de transformación de las materias primas que se obtienen desde cada rincón de la Argentina.
Así, una vez más, la Feria refleja en los pabellones azules y verde de La Rural, una experiencia de integración federal en donde los sabores, las texturas, los aromas y los paisajes que identifican a cada provincia serán los protagonistas.
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